Gelebte fränkische Gastlichkeit und ein ausgeprägter regionaler Bezug sind für uns als Familien die Werte, auf die es uns ganz persönlich ankommt.
So begegnen wir den Besuchern, Gästen und Freunden unseres Hauses jeden Tag von Neuem.
Als Ihre Gastgeber möchten wir uns kurz vorstellen:
| Gabi Schwab – die gute Seele „im Hintergrund“, die sich um die gelungenen Abläufe im Haus, sprich der Küche & Co, kümmert und alles am Laufen hält. Sie ist auch die bessere Hälfte von Fritz und kümmert sich mit Leib und Seele ebenfalls um die Übernachtungsgäste in unserem Haus. |  |
 |
Fritz (Friedrich) Schwab – der Mann, der nur seine Frau noch mehr, als Fisch aus der Region liebt. Er ist der, der seine Leidenschaft zu Bestimmung gemacht hat und Ansprechpartner Nummer 1 in Sachen Fisch im Aurachstüberl ist. Ob Karpfen, Zander oder Waller – er beantwortet Ihre Fragen gerne und bereitet alles frisch und individuell für Sie zu. |
| Sandra Schwab – die Frau im Service. Sie trifft man sehr häufig an, wenn es darum geht, Gäste rundum zu verwöhnen. Ob individuelle Planung Ihrer Feier in unserem Hause oder Beratung rund um eine gelungene Veranstaltung nach Wahl ist Sandra Schwab Ihre Begleiterin vor Ort. |  |
 |
Achim Schwab – gelernter Koch und passionierter Metzgermeister. Wenn´s um die Wurscht geht und ums Fleisch, dann ist er meist derjenige, der dafür zuständig ist. Er entwickelt eigene Kreationen in der Küche und liebt alles „Hausgemachte“ von Bradwöschd bis Preßsack. |